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1

第四章評定成交的標準

技術(shù)分（45分）

技術(shù)分（55分）

2

第四章評定成交的標準-技術(shù)分

人員配置及管理制度分（12分）

未提供人員管理方案的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔（2分）：提供有人員配置表，方案有所缺失或脫離實際，存在一定的管理風(fēng)險關(guān)鍵項缺失或不達標或虛假，未提供任何人員穩(wěn)定性措施，招聘渠道描述模糊，培訓(xùn)體系未區(qū)分崗前/在崗培訓(xùn)，未提及醫(yī)療相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容(如病患服務(wù))，無培訓(xùn)記錄或考核證明要求：考核監(jiān)督無崗位職貴說明或獎懲制度，未設(shè)置任何監(jiān)督反饋機制：方案中出現(xiàn)“完全接受院方管理”等模糊推貴表述，或方案內(nèi)容空洞、抄襲痕跡明顯、未響應(yīng)評分項要求。

二檔（5分）：提供有人員配置表，方案基本合規(guī)，但醫(yī)療適配性與保障能力不足，基礎(chǔ)框架完整，缺乏深度，人員配備與穩(wěn)定性方面，有簡單離職率控制措施(如合同約定服務(wù)期)，無備用人員或儲備不足5%：培訓(xùn)內(nèi)容僅限基礎(chǔ)食品安全操作(未涉及醫(yī)療場景)，無定期復(fù)訓(xùn)計劃或考核標準，考核監(jiān)督僅有主管日常巡查記錄，未建立量化考核指標，無外部(院方/患者)評價機制。

三檔（8分）：人員配置表信息詳細、崗位明確，方案完整可行，較好滿足醫(yī)院需求，具備基礎(chǔ)保障能力，全要素覆蓋、醫(yī)療結(jié)合、穩(wěn)定性措施:人員招聘來源清晰，制定核心崗位(主管/廚師)考核輪換計劃，有主廚等的備用人員儲備；崗前培訓(xùn)覆蓋食品安全、醫(yī)療禮儀、基礎(chǔ)病患膳食知識；每季度技能培訓(xùn)(含模擬病區(qū)送餐演練)，所有培訓(xùn)留存簽到表與考核記錄；考核監(jiān)督執(zhí)行月度KP考核，每季度開展醫(yī)護/患者滿意度調(diào)查。

四檔（12分）：人員配置表信息詳細、崗位明確、職責(zé)清晰，方案全面超越需求，深度結(jié)合醫(yī)療場景，具備創(chuàng)新管理機制與強力保障，具備專業(yè)性、穩(wěn)定性、監(jiān)督閉環(huán)、創(chuàng)新激勵機制，制定醫(yī)療行業(yè)專屬留人策略，建立>5%備用人員應(yīng)急儲備庫:崗前培訓(xùn)包含醫(yī)院規(guī)范制度、病患溝通禁忌、ICU送餐流程等醫(yī)療專項課程；培訓(xùn)復(fù)訓(xùn)提供培訓(xùn)記錄；考核監(jiān)督執(zhí)行月度KP考核，每季度開展醫(yī)護/患者滿意度調(diào)查，掛鉤績效。

人員配置及管理制度分（15分）

未提供人員管理方案的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔（2分）：提供有人員配置表，方案有所缺失或脫離實際，存在一定的管理風(fēng)險關(guān)鍵項缺失或不達標或虛假，未提供任何人員穩(wěn)定性措施，招聘渠道描述模糊，培訓(xùn)體系未區(qū)分崗前/在崗培訓(xùn)，未提及醫(yī)療相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容(如病患服務(wù))，無培訓(xùn)記錄或考核證明要求：考核監(jiān)督無崗位職貴說明或獎懲制度，未設(shè)置任何監(jiān)督反饋機制：方案中出現(xiàn)“完全接受院方管理”等模糊推貴表述，或方案內(nèi)容空洞、抄襲痕跡明顯、未響應(yīng)評分項要求。

二檔（5分）：提供有人員配置表，方案基本合規(guī)，但醫(yī)療適配性與保障能力不足，基礎(chǔ)框架完整，缺乏深度，人員配備與穩(wěn)定性方面，有簡單離職率控制措施(如合同約定服務(wù)期)，無備用人員或儲備不足5%：培訓(xùn)內(nèi)容僅限基礎(chǔ)食品安全操作(未涉及醫(yī)療場景)，無定期復(fù)訓(xùn)計劃或考核標準，考核監(jiān)督僅有主管日常巡查記錄，未建立量化考核指標，無外部(院方/患者)評價機制。

三檔（10分）：人員配置表信息詳細、崗位明確，方案完整可行，較好滿足醫(yī)院需求，具備基礎(chǔ)保障能力，全要素覆蓋、醫(yī)療結(jié)合、穩(wěn)定性措施:人員招聘來源清晰，制定核心崗位(主管/廚師)考核輪換計劃，有主廚等的備用人員儲備；崗前培訓(xùn)覆蓋食品安全、醫(yī)療禮儀、基礎(chǔ)病患膳食知識；每季度技能培訓(xùn)(含模擬病區(qū)送餐演練)，所有培訓(xùn)留存簽到表與考核記錄；考核監(jiān)督執(zhí)行月度KP考核，每季度開展醫(yī)護/患者滿意度調(diào)查。

四檔（15分）：人員配置表信息詳細、崗位明確、職責(zé)清晰，方案全面超越需求，深度結(jié)合醫(yī)療場景，具備創(chuàng)新管理機制與強力保障，具備專業(yè)性、穩(wěn)定性、監(jiān)督閉環(huán)、創(chuàng)新激勵機制，制定醫(yī)療行業(yè)專屬留人策略，建立>5%備用人員應(yīng)急儲備庫:崗前培訓(xùn)包含醫(yī)院規(guī)范制度、病患溝通禁忌、ICU送餐流程等醫(yī)療專項課程；培訓(xùn)復(fù)訓(xùn)提供培訓(xùn)記錄；考核監(jiān)督執(zhí)行月度KP考核，每季度開展醫(yī)護/患者滿意度調(diào)查，掛鉤績效。

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第四章評定成交的標準-技術(shù)分

應(yīng)急預(yù)案（10分）

未提供應(yīng)急預(yù)案的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能

全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔(2分):對基本的停水停電情況有應(yīng)對措施，保證正常供應(yīng)餐食。

二檔(5分):食堂停水、電膳食正常供應(yīng):每日儲備用水，絕對保證膳食供應(yīng)。倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止意外等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。

三檔(10分)：滿足二檔基礎(chǔ)上，制定詳細的食品安全事故、生產(chǎn)安全事故、食物中毒、疫情防控等突發(fā)事件處理應(yīng)急預(yù)案，食堂全體人員進行食品、生產(chǎn)、消防安全培訓(xùn)，并成立應(yīng)急小組，以防萬一。

應(yīng)急預(yù)案（15分）

未提供應(yīng)急預(yù)案的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能

全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔(5分):對基本的停水停電情況有應(yīng)對措施，保證正常供應(yīng)餐食。

二檔(10分):食堂停水、電膳食正常供應(yīng):每日儲備用水，絕對保證膳食供應(yīng)。倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止意

外等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。

三檔(15分)：滿足二檔基礎(chǔ)上，制定詳細的食品安全事故、生產(chǎn)安全事故、食物中毒、疫情防控等突發(fā)事件處理應(yīng)急預(yù)案，食堂全體人員進行食品、生產(chǎn)、消防安全培訓(xùn)，并成立應(yīng)急小組，以防萬一。

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第四章評定成交的標準-技術(shù)分

菜譜（8分）

未提供的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔(3 分)：菜譜品種少或無特色，完整程度欠缺。

二檔(5分)：菜譜品種完整，有一定的特色，完全符合項目要求，能提供部分菜譜的相關(guān)證明材料(如萊譜照片等)。

三檔(8分)：菜譜品種完整，有特色，營養(yǎng)搭配均，菜譜完整詳細，切合醫(yī)院食堂屬性，能提供詳細的菜譜介紹(特色、味道地域等)和相關(guān)證明材料(如菜譜彩色照片等)。

菜譜（10分）

未提供的，為0分。(注:如評定檔次時，供應(yīng)商不能全部滿足相應(yīng)檔次要求的，降為下一檔次)

一檔(3 分)：菜譜品種少或無特色，完整程度欠缺。

二檔(5分)：菜譜品種完整，有一定的特色，完全符合項目要求，能提供部分菜譜的相關(guān)證明材料(如萊譜照片等)。

三檔(10分)：菜譜品種完整，有特色，營養(yǎng)搭配均，菜譜完整詳細，切合醫(yī)院食堂屬性，能提供詳細的菜譜介紹(特色、味道地域等)和相關(guān)證明材料(如菜譜彩色照片等)。